Un dernier souvenir d'été
à déguster en entrée ou en plat
SORBET
POIVRON
ROUGE
400g
de poivrons
19 cl d' eau
180
g de sucre
Sirop:
sucre+ eau: mélanger
laisser reposer 15 min au frigo
Purée:
Peler les poivrons, les passer au mixeur
Sorbet:
Mélanger sirop et purée
Mixer
Mettre dans la sorbetière, "mouler"
et congélo
OU si pas de sorbetière
" mouler" et congeler
SERVIR AVEC DES POISSONS FUMéS
avec
Crème fraiche/ciboulette
kiwi/citron
pain de mie grillé
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